Hàn Quốc trở thành nước sản xuất trứng cá (VOA)

Trứng không thụ tinh của loài cá tầm khiến nó trở thành một trong những nguồn động vật hoang dã có giá nhất. Chừng 90% caviar sản xuất trên thế giới phát xuất từ giống cá tầm trong vùng biển Caspienne, nhưng việc đánh bắt không kiểm soát sau khi Liên Xô sụp đổ đã khiến số cá sống trong thiên nhiên bị giảm sút mạnh. Trong lúc các quốc gia quanh vùng biển Caspienne như Nga, Turkmenistan, Kazakhstan, Azerbaijan và Iran đã đồng ý cấm đánh bắt cá tầm, những doanh nhân làm ăn lớn ở những nơi khác trên thế giới đang tìm cách để thu hoạch theo một phương cách bền vững trứng của cá tầm, món hàng rất đắt giá. VOA mời quí vị the dõi tường trình về một doanh nhân nhận là ông đã chiếm 10% thị phần thế giới về sản xuất trứng cá caviar lấy từ cá tầm được nuôi trong sông.